本当においしいじゃがいもは、あまり手を加えない、シンプルな食べ方が最もおいしい食べ方だと思います。たとえばサツマイモでふかし芋を作るように、じゃがいもについても蒸し器でふかして、塩味だけで食べるのがとてもおいしいと思います。もし手を加えた料理ならば、ポテトコロッケがとてもおいしいと思います。また肉じゃがであれば、肉の風味がじゃがいもにしみ込んでいる点がとても魅力的です。いずれにしてもじゃがいもの風味を損なわないような味付けの料理が理想的です。じゃがいもは、私たちの生活の中でも日常的によく食べられている野菜の一つです。薄くスライスして油で揚げたポテトチップスは子供から大人まで好きなスナック菓子で、色々な味付けのポテトチップスが現在では販売されています。またゆでたじゃがいもをつぶしてひき肉や玉ねぎなどを加えて丸く形を整えパン粉をつけてあげたコロッケは、人気のあるおかずです。じゃがいもは、ゆでてそのまま食べることもできますしいろいろな料理に使用することができる便利な野菜です。
新潟地方気象台などは２８日、新潟・阿賀野川の水位が上昇したとしてはん濫注意情報を発表した。
同気象台などによると、同日午後７時に、新潟県五泉市にある阿賀野川の馬下水位観測所で水位が２０・９０メートル程度、新潟市秋葉区の満願寺水位観測所で７・２０メートル程度と「はん濫注意水位」（レベル２）に到達したと見込まれている。水位はさらに上昇するとみられ、今後発令される洪水予報に注意するよう呼びかけている。
阿賀野川では、２７日午後４時から２８日午後５時までの下流域の平均雨量が１６７ミリとなっている。金曜日のパソコンが修理＠が最高
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衆院は２８日の本会議で、東日本大震災の被災地での地方選挙を年末まで延期できるようにする選挙延期特例法改正案を全会一致で可決し、参院に送付した。
参院でも８月上旬に可決され、成立する見通しだ。
同法案は、選挙延期の期限を「９月２２日」から「１２月３１日」に約３か月間延長するものだ。民主党の提案を野党が受け入れ、与野党が議員立法で国会提出した。
本会議に先立って開かれた衆院政治倫理確立・公選法改正特別委員会では、再延期された地方選が年末までに実施できるよう、政府に被災地への十分な支援を求める委員会決議も採択した。総務省によると、９月２２日までに実施するめどが立っていない地方選挙は、宮城、福島両県議選と宮城県の４市町、福島県の８市町村の首長選と議員選だ。
東京電力福島第一原子力発電所事故を受けた原子力損害賠償支援機構法案と原子力損害賠償仮払い法案の双方の修正案が、２８日の衆院本会議で与党と自民、公明両党などの賛成多数で可決され、参院に送付された。
支援機構法案は東電による被害者への賠償を支援する仕組みをつくるもの、仮払い法案は国が東電に代わって賠償金を仮払いすることを定めるものだ。すでに参院でいったん可決された仮払い法案は、衆院で「過度な国民負担は求めない」という趣旨の修正が行われたため、「回付案件」として再び参院に送られ、２９日の本会議で可決、成立する見通しだ。修正で「国の社会的責任」を明確にした支援機構法案も、来週中に参院で成立する見込みだ。
肉牛の放射性セシウム汚染問題で政府は２８日、宮城県に対し、原子力災害対策特別措置法に基づき県全域での肉牛の出荷停止を指示した。栗原市、角田市、蔵王町の農家が出荷した６頭から国の暫定規制値（１キロ当たり５００ベクレル）を超えるセシウムが検出された上、県内での稲わら汚染も確認されたための措置で、全県での肉牛出荷停止は福島県に続き２例目。また、岩手県でも一関市と藤沢町から５頭の汚染牛が出ており、同県にも週明けに出荷停止を指示することを検討している。鳥取のデータ復旧講座
肉牛汚染が拡大していることについて、枝野幸男官房長官は同日「大変残念で、畜産関係者に申し訳ない」と陳謝した。
厚生労働省によると、宮城県への対応は福島県と同様で、規制値を超える牛を出荷したり高濃度の汚染稲わらを与えた農家には食肉処理段階で全頭を検査し、規制値を下回った肉のみ販売を認める。それ以外の農家は最低１頭を検査し、規制値を下回った場合だけ出荷を認め、その後も定期的に検査をする。いずれの場合も安全性を確保するための飼育や検査の計画を県が作成し、政府に申請して認められれば、出荷停止が解除される。
宮城県は毎年約３万頭の肉牛を出荷しており、関係者の間では国の責任が明確になり補償が進むことへの期待と、風評被害拡大への懸念が相半ばする。２８日にも新たに４頭の肉から規制値を超えるセシウムを検出、出荷された汚染牛は計１０頭になった。
出荷停止や農家への補償を政府に要請してきた村井嘉浩知事は、指示を高く評価。「安全性が確認されたものはできるだけ早く出荷できるようにしたい」と述べた。県内では８月から全頭検査が始まる予定だった。ＪＡ全農みやぎの高橋修畜産部長は「やっと全頭検査体制を整え、これから出荷できるという矢先のことで驚いている。少しでも早く解除してもらいたい」と国に注文した。
宮城県登米市の農家の男性（５８）は「補償の枠内に入ってほっとしたが、出荷できても市場価格は震災前に遠く及ばないだろう」と風評被害の長期化を懸念する。【石川隆宣、吉永康朗、津久井達】
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